Et si vous infusiez à froid !

En cette période estivale, au placard les bouilloires et sortez vos carafes dans lesquelles vous pourrez infuser à froid.

Pourquoi infuser à froid ?

Infuser à froid, c’est assurer à votre organisme de bénéficier des bienfaits d’une boisson antioxydante et riche en vitamines C. Pour bénéficier au maximum des vertus des infusions à froid, il faudra privilégier des aliments et ingrédients bio et une eau faiblement minéralisée à température ambiante.

Tonifiante, revitalisante, drainante, énergisante ou encore reminéralisante, vous aurez le choix dans les vertus de nos infusions.

Découvrez quelques recettes !

• LA TONIFIANTE

Composée de : 5 cm de gingembre frais / 3 cas de thé vert / 1,5 litre d’eau / 1 citron vert / menthe / 1 cac de sirop d’agave/ glaçons

Après avoir rincé quelques brins de menthe et après avoir lavé et coupé le citron en rondelles, pelez le gingembre et râpez-le grossièrement. Placez tous les ingrédients dans le contenant de votre choix. Ajoutez le thé, la menthe et l’eau et laissez infuser 30 minutes à température ambiante. Filtrez et servez avec un soupçon de sirop d’agave et quelques glaçons.

Le gingembre donne à cette infusion cette vertu tonifiante et digestive.

• LA REVITALISANTE

Composée d’une petite poignée de fleurs séchées d’hibiscus / de quelques graines de grenade / 1 cas d’hydrolat d’eucalyptus/ 1,5 litre d’eau / quelques glaçons.

Placez les fleurs d’hibiscus dans le contenant de votre choix et remplissez ce dernier d’eau. Ajoutez les graines de grenade et la cuillère à soupe d’hydrolat. Mélangez le tout et laissez infuser jusqu’à 30 minimum maximum. Servir avec des glaçons.

En plus d’être rafraichissant et purifiant, l’hydrolat d’eucalyptus a des bienfaits stimulants.

• LA DRAINANTE

Composée de 2 kiwis / 1 mini concombre / 1 botte de cerfeuil / 1,5 litre d’eau et quelques glaçons.

Pelez les kiwis et les couper en fine rondelles pareillement au concombre. Placez les aliments dans votre carafe en y ajoutant le cerfeuil. Versez l’eau et laissez infuser plusieurs heures au frais. Servez avec des glaçons.

Au contact de l’eau, le kiwi et le cerfeuil libèrent de la vitamine C. Afin de ne pas perdre un maximum de ses bienfaits, il est important de consommer cette boissons rapidement.

• LA ENERGISANTE

Composée de 30 grains de café vert non torréfié/ 75 cl d’eau / 3 cas de jus de citron.

Versez l’eau sur les grains de café vert et laissez infuser une nuit au réfrigérateur. Filtrez et ajoutez le jus de citron avec une touche de sucre d’agave pour apporter une pointe de sucre à votre boisson.

Sa grande teneur en caféine fait du café vert un aliment très énergisant. Attention à ne pas consommer à vous seul la totalité de votre carafe de peur de voir votre coeur s’emballer.

• LA REMINARELISANTE

Composée de 4 mini betteraves Chioggia / quelques branches de menthe fraiche / 250 grammes de framboise / 1,5 litre d’eau / quelques glaçons.

Lavez les betteraves, les framboises et la menthe. Tranchez en fines rondelles les betteraves et coupez une partie des framboises en deux. Placez le tout dans votre carafe et versez l’eau. Laissez infuser 30 minutes au frais et servez avec des glaçons.

La teneur en manganèse et potassium des betteraves au contact de l’eau et les framboises, sources de vitamines C, ont des vertus anti oxydantes.

Vous avez de quoi agrémenter vos journées d’été avec l’une de ces boissons fraiches bénéfiques pour notre organisme !